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蜂蜜柠檬水最正确的泡法

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蜂蜜柠檬水是用柠檬和蜂蜜做成的饮品,简单来说是将柠檬和蜂蜜用温水冲泡即成,但实际上蜂蜜柠檬水在制作是也很有讲究的,而且做法不正确势必将影响其饮用效果

一、清洗柠檬

柠檬是制作蜂蜜柠檬水主要材料之一,由于柠檬是带皮(柠檬皮富含维生素、果胶及多酚类物质)冲泡的,因此制作蜂蜜柠檬水的第一步是将柠檬清洗干净,具体方法是先用盐水浸泡10~15分钟,然后再用硬毛刷将表面刷洗干净,尤其是柠檬表皮上的那一层蜡质。

蜂蜜柠檬水

二、温水冲泡

柠檬清洗干净后便可用来冲柠檬水了,在冲泡柠檬水时一般有两种方法,第一种是先将柠檬切成薄片后再用60℃的温开水冲泡,第二种是先将柠檬榨成柠檬汁后再用40℃的温开水调匀,另外如果是购买的干柠檬片也可先用温水清洗干净后再用60℃的温开水冲泡。

蜂蜜柠檬水

三、加入蜂蜜

加入蜂蜜是做蜂蜜柠檬水的最后一步,这一步虽然看似非常简单,实际上也是很有学问的,其一是蜂蜜的量不能过多,否则可能因摄入糖分过多而影响蜂蜜柠檬水的效果,其二是选用的蜂蜜最好是自然成熟蜜,事实上只有自然成熟的蜂蜜才算得上是真正的蜂蜜。

蜂蜜柠檬水

四、正确饮用

蜂蜜柠檬水在饮用上也是大有门道的,其一是蜂蜜柠檬水不能空腹饮用,否则易因胃酸过多而导致胃肠疾病,最佳饮用时间是饭后1~2小时,其二是蜂蜜柠檬水不能过量饮用,长期过量饮用往往会适得其反,另外胃酸过多或胃肠病的人群最好不要喝蜂蜜柠檬水。

注意:蜂蜜柠檬水在制作时有两个点要注意,第一点是绝对不能用开水冲泡,否则做出来蜂蜜柠檬水在营养上将大打折扣,第二点是柠檬和蜂蜜都必须适量,过量食用柠檬和蜂蜜对身体都没好处。

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