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蜂蜜姜汤的正确做法及注意事项

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蜂蜜姜汤是用蜂蜜和姜为原料制成的饮品,因有驱寒暖胃的功效而备受人们的青睐,特别适合畏冷不适及四肢发凉的人群饮用,另外对缓解女性宫寒引起的痛经也有效果

一、材料选择

蜂蜜姜汤的主要原材料是蜂蜜和姜,而原材料的选择将直接影响蜂蜜姜汤的效果,其中蜂蜜最好选择完全由蜜蜂酿制成熟的天然蜜,绝对不要选那些糖浆(蔗糖)和香精勾兑成的假蜂蜜,而姜则要选用老姜(老姜的药用价值要高于生姜),原因是老姜中含有更多的姜辣素(生姜中辣味物质的总称)。

蜂蜜

二、正确做法

蜂蜜姜汤的做法比较简单,在制作时先要将切成薄片并加水煮成姜汤,等姜汤温度降至40℃左右后再加入蜂蜜调和均匀即可饮用,倘若没有时间煮姜汤也可将老姜切成细末后直接用开水冲泡,但不管怎么做都要确保水温在60℃以下再加蜂蜜,否则高温会使蜂蜜中活性物质失活而降低营养价值。

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三、饮用时间

蜂蜜姜汤的最佳饮用时间是早餐后半小时,也可选择在午餐后一小时左右饮用,这些时间喝不但能发挥出蜂蜜姜汤的最大功效,而且也不会给健康带来什么不利的影响,值得注意的是蜂蜜姜汤最好不要空腹喝,否则容易引发胃酸过多等胃肠问题,另外晚上睡觉前喝蜂蜜姜汤可能影响睡眠质量。

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四、注意事项

1、蜂蜜姜汤在制作时要选用真蜂蜜,有条件的最好选择完全由蜜蜂酿制成熟的天然蜜,事实上喝假蜂蜜对健康几乎是百害而无一利的。

2、蜂蜜姜汤在制作时要控制好温度,原因是蜂蜜中的活性物质对高温非常敏感,水温超过60℃时这些活性物质会失活而降低营养价值。

3、蜂蜜姜汤在饮用时要控制好量,适量饮用时对健康大有好处,但过量饮用则反而不利于健康,甚至可能因肥胖而引发糖尿病等问题。

4、蜂蜜姜汤在饮用时要注意禁忌人群,有些人喝蜂蜜姜汤反而有害,例如阴虚火旺的人喝可能上火,肝硬化患者可能会加重肝纤维化。

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